La carte

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  QUINOA, CRANBERRIES, COURGE

  Quinoa cuit comme un risotto agrémenté de cranberries séchés et de courge.

  16€ €

  CABILLAUD, HOMARD, CÉLÉRI

  Dos de cabillaud juste cuit, une crème à la bisque de homard, une mousseline de céleri rave.

  18€ €

  

  AGNEAU, CHOCOLAT, POTIRON

  Selle d’agneau roulée servie sur une sauce au chocolat 72% et vin rouge, potiron rôti.

  19€ €

  BURGER BRASS&CO

  Bun de notre boulanger, un vrai steak charolais, compote d’oignons rouges, une belle tranche d’emmental et une sauce maison.

  16€ €

  

  GRILLADE DU MOMENT

  SAUCE POIVRE, FROMAGÈRE OU ÉCHALOTE Nos viandes sont sélectionnées chaque matin par notre boucher.

  17 € €

  PLAT DU JOUR

  Annoncé chaque jour sur Instagram, facebook et sur place …

  16€ €
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