HOT DOG BRIOCHÉ, FRITES

By

CROQUE MR. MAISON, FRITES

By

PÊCHE, CERISE, CACAO

By

Pêches rôties au jus de cerise amarena, biscuit cacao.

FLEUR D’ORANGER, FRAISE, VERVEINE

By

Panacotta à la fleur d’oranger, coulis 100% fraise verveine

ABRICOT, PISTACHE

By

Nuage abricot, streusel à la pistache.

PASTÈQUE, MASCARPONE, POIVRE

By

Carpaccio de pastèque servi avec une quenelle de poivre Timut.

BURGER THAï

By

Bun boulanger, steak charolais, emmental, chiogga, chou chinois, sauce aigre douce maison, cacahuètes

MELON FRAÎCHEUR

By

Grosse salade de melon, pastèque, Mozzarella di Buffala, Olives, tomate, Serrano

CHÈVRE, NOIX, LARD

By

Grosse salade de chèvre chaud sur brioche toastée au miel, noix et lard.

PETIT ÉPEAUTRE, CHAMPIGNONS

By

Comme un risotto d’épeautre aux champignons de Paris persillés